Celiachia: i sintomi da riconoscere e come affrontare questa malattia autoimmune
La celiachia è una malattia autoimmune cronica in cui l’ingestione di glutine – una proteina presente nel grano, orzo, segale e derivati – scatena una reazione immunitaria che danneggia la mucosa dell’intestino tenue. Questo danneggiamento compromette l’assorbimento dei nutrienti, causando una vasta gamma di sintomi e disturbi che possono variare molto da persona a persona. […]